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脫氧劑的如何使用?使用時有哪些注意事項?

2022-03-27 08:40:44

脫氧劑作為食品保鮮新材料,能吸收容器中的氧,使容器內呈無氧狀態,食品得以保存。但脫氧劑的原料必 須具有反應穩定、無怪味及無有害氣體生成等,萬一誤食對人體也無害。脫氧劑一般以還原鐵粉為基本原料,在一般食品中使用,能保持食品品質及延長保持期,在健康食品中使用能防止油脂氧化,防止褪色及保持營養素。國外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點心、半干魚制品等多種食品。目前,脫氧劑形式除袋裝外,還有帽裝。袋裝用于袋裝食品,帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來,隨著食品工業的發展和包裝材料的改進,脫氧劑在國內愈來愈受到重視,應用也愈來愈廣泛。 

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脫氧劑的如何使用?使用時有哪些注意事項?下面請看螢石廠家為您詳細介紹:


(1)、使用時,將被保鮮的食品(物品)同本脫氧劑一起放入透氧率低的復合包裝袋(復合包裝材料)中,熱封封口; (2)、脫氧劑本品有20型、30型、50型、100型等按除氧量大小以適應不同容積的包裝;


注意事項:


(2)選擇透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等復合膜包裝袋,塑料罐、玻璃罐、鐵罐;


(3)要注意封口強度和封口質量,勿使漏氣;


(4)打開本包裝后,應該在1~2小時內用完并封好被保鮮物,尚未用完的,請及時排出原包裝袋內空氣后重新密封,以免失效;


(5)不可微波、不可食用。


(6)脫氧保鮮適用于含脂肪多和油性食品的保鮮,不宜用于含水量大的產品保鮮。


(7)對于抽真空的脫氧包裝保鮮,如果是生鮮產品的保鮮,要在低溫下保存。而脫氧劑作脫氧保鮮的適宜溫度一般在5-40℃,低于-5℃,脫氧保鮮效果就下降。


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